Shaoxing Zaoshao vitt vin

Groove Soju är en traditionell sprit i shaoxing. Det är tillverkat av risvin som råmaterial, genom jäsning, destillation och andra processer. Namntanken Soju kommer från den speciella tankdestillationsutrustningen som används i processen för att göra den.

Tank Shochu har en rik arom och en unik smak och innehåller i allmänhet cirka 40% alkoholinnehåll. Det kännetecknas av dess fulla, mjuka smak och lång finish, och används ofta för att fira semester, underhålla gäster eller ge som gåvor.