Heyin kummin och kumminpulver

Heyin Cinnom används främst som kryddor för matlagning av mat, kumminpulver används främst som en slags grillkätning, vilket kan ta bort sin fiskiga lukt och hjälpa köttet mer läckert.

Kumminpulver är ett krydda från markkumminfrön. Den har en varm, jordnära smak med en något bitter underton. Kumminpulver används ofta i indiska, mexikanska, Mellanöstern och nordafrikanska kök för att ge djup och komplexitet till rätter. Det används ofta i kryddblandningar som currypulver, chilipulver och Garam Masala. Kumminpulver kan användas i marinader, gnuggar, soppor, grytor och såser för att förbättra den totala smaken på en maträtt. Det tros också ha olika hälsofördelar, inklusive att hjälpa matsmältningen och minska inflammation.